浙江紹興：千年黃酒去九宮格的新時尚_中國網

by admin · 2024-05-26

3月13日，人們在紹興市越城區倉橋直街的一家店時租空間鋪體驗“圍爐煮酒”。

近年來，在黃酒主產區浙江紹興，黃酒產業在保留純手工釀制技藝的基礎上，開始向智能化生產邁進，逐步實現釀造智能化九宮格、儲存智慧化、勾調數字化、物流無人化。與此同時，結合國潮，越來越多終端店鋪推出黃酒奶茶、黃酒咖啡、黃酒布丁等創意飲品、美食，消費場景和包裝愈發年輕態。

2023年紹興市規上黃酒生產企業分享的總營收和利潤實現雙增長，黃酒衍生品也成為古城旅游消費的一大熱點。

新華社記者翁忻旸攝