::: 首頁

黑麥田手作烘焙坊

103年餐飲類 百家好店
電話:06-2019906
傳真:
營業地址:台南市永康區龍中街487巷17號
營業時間:週二~週日17:30~20:30-晚餐
週六~週日11:00~14:00-午餐
店家FB:前往FaceBook

問題回報
店家介紹:
爸爸是做傳統麵包跟喜餅近30年的老師傅,小時候的記憶爸爸麵包只做波蘿,吐司,克林姆,蔥仔麵包。
國中放學後都得幫忙包裝麵包,那時候我們做很多麵包供應官田新中新兵中心的福利社,當時我配白開水一次可吃8個波蘿麵包!
爸爸曾經說:簡單的麵粉,糖,鹽,奶油,老麵團~這就是幸福的美味。
爸爸會把當天做的麵團留下一部分當作隔天的起種麵團,這是老人家的幸福傳承。
因為這樣緣由我花了近半年的時間學會了最傳統的天然酵母老麵的製法。
希望這樣的做法能夠帶給大家最健康天然養生的鄉村麵包。
黑麥田鄉村烘焙餐廳的創立就是我小時候幸福美味的記憶,我只是要把那一份最原始的美味留下來,真實地留給所有人。
經度:120.26329290 緯度: 23.03170520