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鄭阿義燒肉飯

103年餐飲類 百家好店
電話:062632280
傳真:
營業地址:台南市南區新興路366號
營業時間:早上10:00~睌上8:00
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店家介紹:
鄭阿義 來自爸爸的名字
記憶中,幾乎台南小吃我們家都做過
說起燒肉飯
爸爸是賣米起家的,很能體會,吃一頓「好」飯能帶給辛勞工作者莫大幸福感,他常把「甲飯皇帝大」掛在嘴上。這也培養出我們日後對食物的挑剔與堅持

一頓好飯,「米飯」絕對是主角,精選好吃的白米飯,配上堅持用當天現宰的溫體豬肉,經過十餘種以上獨門香料一天一夜的醃製,現烤香氣四溢的燒肉,再選配幾樣自己愛吃的菜,這頓飯讓人吃得既滿足又幸福。在一頓「好」飯的堅持下,燒肉飯一賣就賣了35個年頭
如同牆上掛的「傳承」二字,第二代掌店鄭淵仁及母親鄭汪金枝,繼承爸爸開店初衷,除了原創的”原味燒肉”之外,更新創黑胡椒及哇沙米口味,姐妹也結束外面的工作回來全心投入「老店再造」,完成一家人的夢想,讓老店能永續經營
經度:120.18936600 緯度: 22.97523080