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安和素食館(長春健康素食餐飲連鎖)

103年餐飲類 百家好店
電話:06-2815199
傳真:06-2137866
營業地址:台南市安南區安和路一段59-1號
營業時間:10:30~13:30(供餐結束)
16:30~19:30(供餐結束)
店家網站:http://long-spring.com.tw
店家FB:前往FaceBook

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店家介紹:
安和素食館負責人張寶仁曾在川菜館當學徒,因不敢殺生且祖母告誡他只能從事素食餐飲。退伍後繼續投入餐飲業,因對餐飲的熱忱,從打工洗碗做起,通過中餐丙級、乙級烹調技術士證照考試,後來又進而自行創業當老闆,在素食餐廳當中,走出獨樹一幟的「樂活」風格。
張寶仁出身賣菜家庭,笑稱自己是「菜市場囝仔」,由於家族共有七、八個人都在市場賣菜,所以蔬菜品質他瞭若指掌,他堅持清淡烹調相信只要堅持品質,一定會受到市場肯定。近年來環保意識抬頭,藉此鼓勵大家共同加入「每週一日無肉」健康減碳新生活,提倡週一吃素不吃肉,體內體外一起做環保響應活動。素食正是提供愛吃健康素食者一個可進行體內環保又能響應環保的用餐好去處。
經度:120.21488415 緯度: 23.02722208