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台灣阿霞有限公司(錦霞樓)

106年餐飲類 金讚百家好店
電話:06-3006789
傳真:06-2095405
營業地址:台南市東區中華東路一段366號2樓
營業時間:每日11:00-15:00 17:00-21:30
店家網站:https://www.facebook.com/asha.jinxia/
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店家介紹:
1940年,在台南忠義路旁一個樸實的小攤子,女主人吳錦霞女士一雙認真用心滿足過往食客的手,傳頌一道道令人膾炙人口的手路料理,造就出在台南天公廟遠近馳名的阿霞飯店。
2015年,阿霞飯店第三代傳人吳健豪主廚將傳承道地的手路,結合嶄新的服務品質,以“錦繡彩霞”之名向創辦人致敬,故採"錦霞"名之,一來錦繡本身就具備喜氣兼具成就的意涵,二來彩霞二字更是形容在新舊交替之際,照亮大地的那片令人驚豔的光彩,由此形容”傳統老店“ 等於說明了世代交替,新一代,新形態的餐廳“錦霞樓”誕生,但永遠秉持創辦人“專注手藝,誠以待客”的精神,無論是從一盤簡單的熟肉或者是海味山珍,專注手藝從不馬乎,對待上門的客人,那份滿懷誠意的態度,始終如一。