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台南市新化區礁坑社區發展協會(綠鑽石故鄉)

106年食品類 百家好店
電話:06-5800262
傳真:
營業地址:台南市新化區礁坑里36崙150號
營業時間:周一至周五 上午9:00至下午4:30
店家網站:https://www.facebook.com/jiaokeng2012/

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店家介紹:
礁坑近幾年面臨人口大量外移,社區只剩下老人,理事長-林清隆先生不忍心從小長大的社區瀕臨沒落,在97年成立礁坑社區發展協會,致力於社區營造。而他並不想只仰賴外界捐款維持社區的運作,於是努力尋找可以代表礁坑的特色產業,透過文史調查發現原來日治時期日本人為了治療軍人的水土不服,曾在此處種植錫蘭橄欖。詢問專家後,發現錫蘭橄欖是個低成本高效益的經濟作物,力排眾議復育錫蘭橄欖,將錫蘭橄欖發展成主力產業,以「自己不吃的;自己不用的,就絕不會賣人」的原則研發橄欖加工品,其中橄心醋和橄情露分別獲得2015年以及2016年農村好物之殊榮。