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慶家食品(綠綠小麥手感烘焙)

103年食品類 金讚百家好店
電話:06-2146880
傳真:06-2143177
營業地址:台南市中西區健康路一段158號
營業時間:AM10:00-PM10:00

店家網站:http://www.dazzlingwheat.com.tw
店家FB:前往FaceBook

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店家介紹:
礦坑工人: CHI CHIN HUANG --------黃金泡菜創辦人
為了讓負笈它鄉的女兒吃到健康又不會引發胃酸脹氣的麵包………….
50歲的我投資千萬學習麵包的製作與經營,在哈肯鋪POOL黃的指導之下捲起袖子,放空自己從學徒開始一天十幾小時認真重覆麵糰揉捻動作的技術、學習時間、溫度的完美掌控,在原物料價格飛漲的環境裡很多朋友認為我太瘋狂,但作為父親將最好的留給女兒的執著,讓我選擇100%使用天然酵母低溫長時間發酵以傳統工法製作出一個一個值得等待的麵包。
我是一個寵溺女兒的父親
我是一個麵包師傅
我是一個白色礦工
採用天然水果酵母 培養蘊含豐富生命力的發酵菌種
經度:120.20754512 緯度: 22.98139654